主料:
黄豆，
250g
辅料:
纳豆发酵菌，0.3g纳豆的做法步骤
1.黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中
2.等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌
3.用筷子搅拌均匀
4.放在酸奶机里发酵温度大约四十度，发酵20个小时
5.发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。
小窍门&温馨提示
做纳豆的时候就盖一个盖子。
TAGS：
家常菜 自制酱料 黄豆
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